RAÇÃO HUMANA
A Ração Humana consiste em uma mistura de cereais integrais, ou seja, que não foram
submetidos ao processo de refinamento, não tendo alteração em sua estrutura. Por isso,
são considerados fonte de fibras, vitaminas e minerais.
A ração humana geralmente é consumida com iogurtes, sucos, e frutas no café da manhã.
Existem variações na composição da Ração Humana, mas seus principais ingredientes são:
Aveia em flocos -
é um cereal altamente energético. Fonte de proteínas, vitaminas
do complexo B, cálcio, fósforo, ferro, potássio, magnésio e manganês. Rico em
fibras solúveis, que auxiliam na redução da absorção de gordura e glicose pelo
organismo.
Linhaça marrom -
fonte de fibras, ácidos graxos ômegas 3 e 6, lignanas, proteínas,
vitaminas e minerais. Melhora o funcionamento do intestino, auxilia na digestão,
redução dos níveis colesterol, triglicérides e glicose sangüíneos.
Gérmem de trigo -
é a parte mais nobre do grão. Fonte de vitaminas A, E e do
complexo B, aminoácidos essenciais e sais minerais.
Açúcar mascavo -
obtido do caldo de cana, sem processo de refino, contém cálcio,
ferro, potássio, vitaminas e sais minerais.
Gergelim com casca -
fonte de fibras, proteínas, gorduras insaturadas, vitaminas e
cálcio.
Fibra de trigo -
fonte de fibras que geram saciedade, auxiliam na melhora do
funcionamento do intestino e na redução das taxas de colesterol e glicose.
Gelatina -
o agar agar é uma gelatina obtida de algas marinhas. Ajuda a manter a
sensação de saciedade por mais tempo.
Cacau -
rico em sais minerais, como ferro, magnésio, potássio e fósforo. Estimula a
produção de serotonina, responsável pela sensação de bem-estar.
Levedo de cerveja -
fonte de proteínas, vitaminas do complexo B, manganês,
cromo e fósforo.
Guaraná em pó -
cafeína está presente em sua composição, é um potente
estimulante do sistema nervoso central, melhora a capacidade de raciocínio e
combate os cansaços físico e mental.
Extrato de soja em pó -
é de fácil digestão, pouco calórico, não contém colesterol e
possui quantidade de gordura reduzida. Fonte de cálcio, rico em fibras, proteínas e
vitaminas do complexo B.
COMO FAZER A RAÇÃO HUMANA:
Receita:
- 250 g de fibra de trigo
- 125 g de leite de soja em pó
- 125 g de linhaça marrom
- 100 g de açúcar mascavo
- 100 g de aveia em flocos
- 100 g de gergelim com casca
- 75 g de gérmen de trigo
- 50 g de gelatina sem sabor comprada em casa de produtos naturais
- 25 g de guaraná em pó
- 25 g de levedo de cerveja
- 25 g de cacau em pó
Modo de fazer
Misture bem todos os ingredientes da receita, deposite em um pote, feche bem e guarde
na geladeira longe da luz solar. A receita rende 1 kg.
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Bolo com Ração Humana
Ingredientes:
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de açúcar cristal
- 2 ovos
- 1 xícara chá de leite
- 2 maçãs médias picadas em cubos
- 1 banana nanica bem madura picada em cubos
- 1 xícara de chá de ração humana
- 1/2 xícara de chá de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Canela em pó e açúcar cristal para polvilhar
Modo de Preparo:
- Misture todos os ingredientes à mão em uma tigela.
- Coloque em uma assadeira untada, com a massa ainda crua, polvilhe com o açúcar
e a canela em pó.
- Leve para assar em média por 30 a 40 minutos.
